Sugestão | Torre de Palma Wine Hotel

Torre de Palma Wine Hotel

Torre de Palma Wine Hotel, de cinco estrelas, fica em pleno Alentejo, junto à aldeia de Vaiamonte, em Monforte.

Dispõe de 19 unidades de alojamento – oito casas alentejanas (suites), 10 quartos e uma suite principal -, num total de 64 camas, o hotel complementa-se com o restaurante “Basilii” com gastronomia tipicamente alentejana mas com um toque mais requintado e moderno e recuperar também a gastronomia romana da época.

O Torre de Palma assume-se como um empreendimento hoteleiro familiar que funde a tradição com a modernidade, tendo o vinho como mote. Inspira-se ainda no modo de vida da população das ruínas romanas, que se situam perto dali, e que era baseado na produção de vinho e na criação do cavalo lusitano.

Tanto que, o nome do restaurante é uma homenagem a uma antiga e importante família romana, os Basilii, que ali vivia, criava e exportava cavalos.

O Torre de Palma propõe-se a dar a conhecer ao turista os segredos do Alentejo genuíno, através de workshops de agricultura biológica, ateliês de gastronomia típica, jantares vínicos, vindimas, observação de estrelas, birdwatching e passeios pela natureza, entre várias outras actividades.

Ficam algumas imagens para aguçar a vontade de explorar este Hotel.

Torre de Palma Wine Hotel, five-star, is in the Alentejo, near the village Vaiamonte, of Monforte.

It has 19 accommodation units – eight Alentejo houses (suites), 10 rooms and a master suite – a total of 64 beds, the hotel is complemented by the “BASÍLII” restaurant with typical Alentejo gastronomy but with a more refined touch and modern and also recover the Roman cuisine of the season.

The Torre de Palma is assumed as a family hotel project that fuses tradition with modernity, and the wine as a theme. It draws also on people’s way of life of the Roman ruins, which are situated nearby, and it was based on wine production and the creation of Lusitano horse.

So much so that the restaurant’s name is a tribute to an ancient and important Roman family, BASÍLII, who lived there, created and exported horses.

The Torre de Palma is proposed to make known to tourists the secrets of genuine Alentejo, through organic farming workshops, local cuisine workshops, wine dinners, harvest, stargazing, birdwatching and nature walks, among many other activities.

Are some pictures to whet the desire to explore this Hotel.

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